手作りチャーシュー

何を想ったのか、いきなりチャーシューが作りたくなり業務スーパーに立ち寄りました。

豚肉肩ロース500gと550ｇを購入
最初から網に入っているのが嬉しいです。

竹串で刺して塩と胡椒で下味をつけてから表面を焼きます。

後はアルミ箔で落し蓋をして約1時間弱火で煮るだけです。

たまにアクを取りながらこんな感じで完成

思った程甘みが少なかったのですが、
子供たちには好評でした。

丁度よい日曜日の暇つぶしになりました。